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Bordeaux Blanc 2025 – Château Pierrail
Frisch, aromatisch und typisch Bordeaux: Der Bordeaux Blanc 2025 von Château Pierrail vereint die lebendige Fruchtigkeit des Sauvignon Blanc mit der Eleganz und Fülle des seltenen Sauvignon Gris. Ein ausdrucksstarker Weißwein, der mit seiner Frische und seinem unkomplizierten Charakter sofort begeistert.
Jahrgang 2025: Frische und Ausdruck in perfekter Balance
Der 2025er Bordeaux Blanc präsentiert sich als moderner, trockener Weißwein mit viel Trinkfreude. Die sorgfältige Vinifikation im Edelstahltank bewahrt die intensive Aromatik der Trauben und sorgt für eine klare, präzise Stilistik. Das Ergebnis ist ein Weißwein voller Frische, der dennoch über bemerkenswerte Substanz und Länge verfügt.
Verkostungsnotizen:
Im Glas leuchtet der Wein in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet wird von intensiven Aromen von Stachelbeere, schwarzer Johannisbeere, Grapefruit und frischen Zitrusfrüchten geprägt. Hinzu kommen feine Noten von frischen Kräutern, Brennnessel und einem Hauch exotischer Früchte.
Am Gaumen zeigt sich der Bordeaux Blanc herrlich saftig, lebendig und präzise. Die frische Frucht wird von einer feinen Mineralität und einer animierenden Säure begleitet. Sauvignon Blanc sorgt für Frische und aromatische Intensität, während Sauvignon Gris zusätzliche Fülle, Eleganz und eine dezente Cremigkeit ins Spiel bringt. Der Abgang ist lang, trocken und wunderbar erfrischend.
Besonders:
Château Pierrail liegt im Herzen des Bordeaux und zählt zu den traditionsreichen Familienweingütern der Region. Für den Bordeaux Blanc verwendet das Weingut eine besondere Cuvée aus Sauvignon Blanc und Sauvignon Gris. Die seltene Rebsorte Sauvignon Gris ist eine natürliche Mutation des Sauvignon Blanc und verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, aromatische Tiefe und Struktur. Der Ausbau erfolgt ausschließlich im Edelstahltank, um Frische, Frucht und Sortentypizität optimal zu bewahren. Die kalk- und tonhaltigen Böden des Weinguts sorgen zudem für die charakteristische Eleganz und Mineralität dieses Weißweins.
Rebsorten: 70 % Sauvignon Blanc, 30 % Sauvignon Gris
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Serviertemperatur: 8–10 °C
Empfehlung: Aperitif, Meeresfrüchte, Fischgerichte, Spargel, sommerliche Salate, Ziegenkäse, mediterrane Küche
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