Name: Château Pierrail - Bordeaux Blanc 2025
Brand: Château Pierrail Earl, Le Pierrail 1, 33220 Margueron, Frankreich
SKU: 00477
Price: 11.5 EUR
Availability: InStock

Bordeaux Blanc 2025 – Château Pierrail

Frisch, aromatisch und überraschend charaktervoll: Der Bordeaux Blanc 2025 von Château Pierrail verbindet die expressive Frucht des Sauvignon Blanc mit der Fülle des deutlich selteneren Sauvignon Gris. Mit 70 % Sauvignon Blanc und 30 % Sauvignon Gris entsteht ein moderner weißer Bordeaux, der Zitrusfrucht, exotische Aromen und feine Kräuterwürze mit viel Frische und Trinkfreude verbindet.

Jahrgang 2025: Sauvignon mit Frische und Ausdruck
Der 2025er präsentiert sich als trockener, aromatischer Weißwein, bei dem bewusst die Frische und die klare Frucht im Vordergrund stehen. Die Kombination der beiden Sauvignon-Varianten ist dabei besonders spannend: Sauvignon Blanc liefert die typische Frische, Zitrusaromatik und Kräuterwürze, während Sauvignon Gris dem Wein zusätzliche Fülle, Textur und aromatische Tiefe verleiht.

Verkostungsnotizen:
Im Glas zeigt sich der Bordeaux Blanc in einem hellen, klaren Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Die Nase ist intensiv und frisch: Stachelbeere, Grapefruit und Zitrone treffen auf exotische Früchte und feine Anklänge von schwarzer Johannisbeere. Dazu kommen typische Sauvignon-Noten von frischen Kräutern und ein dezenter vegetabiler Akzent.

Am Gaumen wirkt der Wein trocken, saftig und ausgesprochen lebendig. Zitrus und Grapefruit sorgen für Frische, während reifere gelbe und exotische Fruchtnoten dem Wein Substanz verleihen. Der Sauvignon Gris bringt einen feinen Schmelz und etwas mehr Körper ins Spiel, ohne die Leichtigkeit zu beeinträchtigen. Eine animierende Säure und dezente mineralische Noten führen in einen klaren, frischen und angenehm anhaltenden Abgang.

Besonders:
Die Besonderheit dieses Bordeaux Blanc liegt vor allem in seinem ungewöhnlich hohen Anteil von 30 % Sauvignon Gris. Die Rebsorte ist eine natürliche Farbmutation des Sauvignon Blanc und heute deutlich seltener anzutreffen. Ihre Beeren besitzen eine rosa bis gräuliche Schale und ergeben Weißweine mit mehr Körper, Textur und oftmals etwas reiferer Frucht als Sauvignon Blanc.

Château Pierrail verbindet beide Rebsorten zu einer Cuvée, die den klassischen Sauvignon-Charakter bewahrt, aber gleichzeitig mehr Fülle und Eigenständigkeit besitzt. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, wodurch die frische Frucht und die sortentypische Aromatik möglichst unverfälscht erhalten bleiben.

Das historische Château Pierrail liegt in der Region Entre-deux-Mers im Bordeaux. Das Anwesen blickt auf eine jahrhundertelange Geschichte zurück und verbindet traditionelle Bordeaux-Weinkultur mit einer modernen, präzisen Vinifikation.

Rebsorten: 70 % Sauvignon Blanc, 30 % Sauvignon Gris
Appellation: Bordeaux AOC
Jahrgang: 2025
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: Edelstahltank
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Serviertemperatur: 8–10 °C
Empfehlung: Aperitif, Austern, Meeresfrüchte, Garnelen, gegrillter Fisch, Ziegenkäse, Spargel, sommerliche Salate und leichte mediterrane Küche.

Unser Tipp: Ein hervorragender Sommer-Bordeaux, der auch ohne Speisen viel Trinkfreude bietet. Zu Austern, Garnelen oder Ziegenkäse zeigt die Kombination aus Sauvignon-Frische und dem etwas volleren Sauvignon Gris besonders schön, was weißer Bordeaux abseits der großen Rotweine zu bieten hat.

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