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Cigar OfficeMünchner Genussbüro
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Un Lugana e basta! Das ist das Motto von Lorenzo Fabiani - sein ganzes Herzblut steckt in diesem einen Lugana und das schmeckt man. Don Lorenzo ist einer der großen Weinbauern in der Region. Aber diesen Lugana füllt er nur für den Eigenverbrauch ab. Und seit mir der Lugana von Don Lorenzo bei einer Verkostung beim Consorzio aufgefallen ist, kommen auch ein paar Flaschen nach München.
Jahrgang 2025: Knackig-frisch in der Nase mit einem tollen Duft nach grünem Apfel, Blüten, Pfirsich und einem Hauch Marille.
Verkostungsnotizen: Am Gaumen kommt eine zupackende, erfrischende Grapefruit dazu, eine schöne Würze und irgendwie hat man das Gefühl, als hätte man am Ende leicht salzige Lippen. Der hat richtig Körper. Er ist sehr saftig, sehr animierend im Mund und hat durchaus Länge. Ein wunderbarer Lugana mit Spannungsbogen, Präzision und mineralischem Finale.
Besonders: Ein Lugana für Fortgeschrittene
Rebsorte: 100% Turbiana (Trebbiano di Lugana)
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Serviertemperatur: 8–10 °C
Empfehlung: Pastagerichte, Meeresfrüchte, leichte Fischgerichte
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