Name: Gin Aqua Luce V.I.C.E.
Brand: Distilleria dell'Alpe
SKU: 00527
Price: 49.9 EUR
Availability: InStock

Gin Aqua Luce V.I.C.E. – Distilleria dell'Alpe

Exotisch, mediterran und außergewöhnlich aromatisch: Der Aqua Luce V.I.C.E. ist die fruchtbetonte Interpretation des italienischen Kult-Gins von Distilleria dell'Alpe. Passionsfrucht, Pink Grapefruit, Mandarine, Zitrone und Aprikose treffen auf klassischen Wacholder und die warme Würze der Tonkabohne. Das Ergebnis ist ein intensiver Premium-Gin mit 45,7 % Vol., der Frische, Frucht und Würze bemerkenswert elegant miteinander verbindet.

V.I.C.E.: Very Italiano Citrusy Experience
Schon die Zusammenstellung der Botanicals macht deutlich, wohin die Reise geht: Dieser Aqua Luce setzt auf eine ausgesprochen mediterrane und exotische Aromatik. Die verwendeten Botanicals werden vor der Destillation mehr als 15 Tage mazeriert, anschließend einzeln destilliert und erst danach zu einer ausgewogenen Komposition zusammengeführt. So können die unterschiedlichen Aromen besonders präzise zur Geltung kommen.

Verkostungsnotizen:
In der Nase präsentiert sich der Aqua Luce V.I.C.E. zunächst frisch und floral. Wacholder bildet die klassische Gin-Basis, darüber liegen intensive Noten von Pink Grapefruit, Mandarine und Zitrone. Passionsfrucht und Aprikose sorgen für eine exotische, reife Fruchtigkeit, während die Tonkabohne im Hintergrund eine warme, leicht vanillige und feinwürzige Komponente beisteuert.

Am Gaumen zeigt sich der Gin trotz seiner kräftigen 45,7 % Vol. erstaunlich weich und harmonisch. Zitrusfrüchte und Wacholder sorgen für Frische und Struktur, gefolgt von der saftigen Exotik der Passionsfrucht und Aprikose. Die Tonkabohne gibt dem Gin zusätzliche Tiefe und einen feinen würzigen Schmelz. Im langen Finish bleiben vor allem Zitrus, exotische Frucht und eine dezente Würze präsent.

Besonders:
Distilleria dell'Alpe blickt auf eine lange Destillationstradition zurück. Die Geschichte des Hauses beginnt 1948 mit Fernuccio de Bernard in Bastia d'Alpago am Rand des Cansiglio-Waldes in den italienischen Alpen. Heute gehört die Destillerie zur Familie Maschio und verbindet historische Brennkunst mit modernen Spirituosenkreationen.

Eine Besonderheit des Aqua Luce ist seine aufwendige Herstellung in kleinen historischen Kupferbrennblasen. Beim V.I.C.E. werden die Botanicals zunächst über zwei Wochen mazeriert und anschließend separat destilliert. Erst danach werden die einzelnen Destillate miteinander vermählt. Das ermöglicht eine besonders präzise Abstimmung der fruchtigen, floralen und würzigen Komponenten.

Botanicals: Wacholder, Passionsfrucht, Pink Grapefruit, Mandarine, Zitrone, Aprikose, Tonkabohne sowie weitere Botanicals
Herkunft: Italien
Alkoholgehalt: 45,7 % vol.
Inhalt: 0,7 Liter
Servierempfehlung: Pur auf Eis oder als hochwertiger Gin im Negroni
Unser Tipp: Durch seine ausgeprägte Zitrusfrucht eignet sich der Aqua Luce V.I.C.E. hervorragend für einen besonders aromatischen Negroni. Zusammen mit einem hochwertigen italienischen Vermouth Rosso und Bitter entsteht ein kräftiger, mediterraner Negroni, bei dem die fruchtig-zitrischen Noten des Gins einen spannenden Gegenpol zur Bitternote bilden.

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