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Habla ist die Top-Kellerei in der Region Extremadura und man versteht, sich in Szene zu setzen.
Jahrgang 2022: Intensive, dunkle Frucht, abgerundet durch einen Hauch Minze und Chili
Verkostungsnotizen: Am Gaumen ein fleischiger, dichter Rotwein, der jetzt schon wunderbar schmeckt, aber auch noch einige Jahre in der Flasche reifen kann. Geben Sie ihm ruhig ein bisschen Luft in der Karaffe, damit seine üppige, dunkelbeerige Frucht optimal zur Geltung kommt. Das ist ganz schön viel Rotwein fürs Geld, kein Wunder, dass der Habla del Silencio von 2015 bis 2017 dreimal hintereinander zu Spaniens Rotwein mit dem besten Preis-Genuss-Verhältnis gewählt wurde.
Besonders: 200 Hektar Weinberge gehören zu Habla. Somit kein kleines Projekt, andererseits sorgt der Macher von Habla für jede Menge Arbeitsplätze in dieser doch sehr ruhigen Ecke von Spanien.
Rebsorte: Syrah, Cabernet Sauvignon und Tempranillo
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Serviertemperatur: 16 – 18 °C
Empfehlung: Tapas, luftgetrockneter Schinken, passt eigentlich immer
Dekantieren: 1 Stunde
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