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Das 1958 gegründete Le Manzane Weingut ist eines der kleinen Familien-Weingüter, die nur die eigenen Trauben verarbeiten. Gerade ist die 3. Generation am Start und die krempelt das Weingut gewaltig um. Und Ernesto - ganz stolzer Papa - schaut erfreut zu, was Sohn und Tochter da auf die Beine stellen.
Jahrgang 2024: Frisch, saftig und doch aromatisch. Eigentlich genau so, wie ein Pinot Grigio sein soll. Und eben nicht vom Großabfüller, sondern von einem kleinen Familienbetrieb. Er duftet herrlich nach Pfirsich, Birne und gelbem Apfel.
Verkostungsnotizen: Am Gaumen eine schöne und vollfruchtige Intensität, dazu gesellen sich noch Aromen von gerösteten Mandeln und Grapefruit hinzu und verleihen diesem geradlinigen Weißwein einen überraschend langen Nachhall. Easy drinking, aber gut!
Besonders: Der Name Salinaro ist übrigens von den Salzablagerungen an der Küste abgeleitet, deren salzige Brisen den Trauben ein ganz besonderes Aroma verleihen sollen.
Rebsorte: 100% Pinot Grigio
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Serviertemperatur: 8–10 °C
Empfehlung: Aperitif, Antipasti, leichte Gemüseküche, Fisch und Meeresfrüchte
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