Name: Menhir Marangelli - Rosato Salento 2025 Pietra
Brand: Vini Menhir Salento s.r.l., Via Giuseppina Scarciglia, 73027 Minervino di Lecce (LE), Italien
SKU: 00431
Price: 10.9 EUR
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Menhir Marangelli - Rosato Salento 2025 Pietra

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Pietra Salento Rosato 2025 – Menhir Marangelli

Apulien kann Rosé – und zwar mit richtig viel Charakter: Der Pietra Salento Rosato 2025 von Menhir Marangelli verbindet 70 % Primitivo mit 30 % Susumaniello zu einem saftigen, eleganten Rosato. Walderdbeere, Pink Grapefruit und feine Kräuter treffen auf mediterrane Würze und eine erstaunlich frische Säure. Ein Rosé, der deutlich mehr zu bieten hat als nur schöne Farbe.

Jahrgang 2025: Primitivo und Susumaniello einmal ganz anders
Primitivo kennt man vor allem als kraftvollen Rotwein aus Apulien. Beim Pietra zeigt Menhir Marangelli eine wesentlich leichtere Seite der Rebsorte. Ergänzt wird sie durch Susumaniello, eine alte autochthone Rebsorte des Salento, die Frische, Würze und Struktur in die Cuvée bringt.

Die Susumaniello-Trauben stammen aus einem Weinberg bei Minervino di Lecce auf rund 100 Metern Höhe. Nach der Vinifikation reift der Rosato etwa drei Monate im Edelstahltank, wodurch Frucht, Frische und die klare Aromatik besonders gut erhalten bleiben.

Verkostungsnotizen:
Im Glas präsentiert sich der Pietra in einem eleganten, hellen Rosé mit feinen korallfarbenen Reflexen. Die Nase ist ausgesprochen einladend: Walderdbeeren, Himbeeren, Kirschen und Pink Grapefruit werden von floralen Noten und einer feinen mediterranen Kräuterwürze begleitet.

Am Gaumen zeigt sich der 2025er überraschend straff, saftig und frisch. Die reife rote Frucht des Primitivo trifft auf die Struktur und Frische des Susumaniello. Eine lebendige Säure sorgt für Spannung, während eine dezente mineralische Salzigkeit zusätzliche Eleganz verleiht. Mit nur 2,3 g/l Restzucker bleibt der Wein klar trocken und wirkt trotz seiner aromatischen Intensität wunderbar leichtfüßig.

Der Abgang ist frisch, feinwürzig und erstaunlich anhaltend – ein Rosato mit Substanz, der sowohl solo als auch als Essensbegleiter hervorragend funktioniert.

Besonders:
Menhir Marangelli ist im äußersten Südosten Apuliens in der Terra d’Otranto zuhause. Das von Gaetano Marangelli gegründete Familienweingut bewirtschaftet mehrere Weinberge im Salento und konzentriert sich besonders auf regionale Rebsorten und die Identität seiner Heimat.

Spannend ist beim Pietra vor allem die Kombination aus Primitivo und Susumaniello. Letztere war lange Zeit nahezu vergessen und erlebt heute im Salento eine Renaissance. Der Name Susumaniello wird traditionell mit dem italienischen „somarello“, dem Esel, in Verbindung gebracht – eine Anspielung auf die hohen Erträge, die junge Rebstöcke wie ein schwer beladener Esel „tragen“.

Dass diese Kombination auch als Rosé hervorragend funktioniert, zeigen nicht nur die technischen Werte: Bereits der Pietra Rosato 2024 erhielt beim Concours Mondial de Bruxelles 2025 eine Silbermedaille. Der aktuelle 2025er führt diese frische, elegante Stilistik konsequent fort.

Rebsorten: 70 % Primitivo, 30 % Susumaniello
Herkunft: Salento, Apulien, Italien
Klassifikation: Salento IGT
Jahrgang: 2025
Geschmacksrichtung: trocken
Ausbau: 3 Monate im Edelstahltank
Alkoholgehalt: 12,5 % vol.
Restzucker: 2,3 g/l
Säure: 6,5 g/l
Verschluss: Naturkorken
Serviertemperatur: 8–10 °C
Trinkreife: jetzt bis ca. 2028
Empfehlung: Aperitif, Meeresfrüchte, Garnelen und Krustentiere, gegrillter Fisch, Pasta Frutti di Mare, Antipasti, junger Käse oder gegrilltes Geflügel.

Unser Tipp: Der Pietra ist ein hervorragender Rosé zum Essen. Seine Kombination aus saftiger Frucht, 6,5 g/l Säure und feiner mediterraner Würze macht ihn besonders spannend zu Pasta mit Meeresfrüchten – genau so wird er auch in der zum Weingut gehörenden Gastronomie von Menhir serviert.

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