Name: Rosé 2024 448 s.l.m. - Kellerei Girlan
Brand: Cantina Girlan, St. Martinstraße 25, 39057 Girlan (BZ), Italien
SKU: 00398
Price: 8.9 EUR
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448 s.l.m. Rosé 2024 – Kellerei Girlan

Frisch, feinfruchtig und wunderbar südtirolerisch: Der 448 s.l.m. Rosé 2024 der Kellerei Girlan verbindet die drei klassischen roten Rebsorten der Region zu einem eleganten Rosé mit feinen Waldbeer- und Erdbeeraromen. Trocken, lebendig und mit gerade einmal 1,2 g/l Restzucker ist er ein herrlich unkomplizierter Begleiter für mediterrane Küche, Aperitif und sommerliche Genussmomente.

Jahrgang 2024: Südtiroler Frische mit mediterranem Charakter
Der 2024er präsentiert sich als fein strukturierter, trockener Rosé mit schöner Balance zwischen Frucht und Frische. Die Trauben werden von Hand gelesen und besonders schonend verarbeitet. Ein Teil der Trauben wird entrappt, verbleibt für rund 12 Stunden auf der Maische und wird anschließend sanft gepresst. Der zweite Teil entsteht durch Saftabzug hochwertiger Rotweintrauben. Danach reift der Wein für fünf Monate im Edelstahltank. So bleiben seine klare Frucht und die lebendige Frische optimal erhalten.

Verkostungsnotizen:
Im Glas zeigt sich der 448 s.l.m. Rosé in einem leuchtenden Lachs- bis Korallenrosa. In der Nase dominieren feine Aromen von Walderdbeeren und roten Beeren, begleitet von dezenten floralen und frisch-fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, saftig und angenehm leichtfüßig. Erdbeere, Himbeere und eine feine rote Beerenfrucht treffen auf eine lebendige, aber harmonisch eingebundene Säure. Mit 13 % Vol. besitzt der Rosé genügend Struktur, bleibt dabei jedoch elegant und ausgesprochen animierend. Der Abgang ist klar, frisch und von feiner Frucht geprägt.

Besonders:
Der Name „448 s.l.m.“ steht für „448 metri sul livello del mare“ und bezeichnet die Höhenlage des historischen Hofes der Kellerei Girlan auf 448 Metern über dem Meeresspiegel. Die Böden der Region sind mineralreich und wesentlich durch Ablagerungen aus der Eiszeit geprägt.

Für den Rosé kombiniert Girlan die drei bedeutenden historischen roten Rebsorten seines Anbaugebiets: Vernatsch, Blauburgunder und Lagrein. Besonders interessant ist die Vinifikation: Neben klassisch kurz mazerierten und anschließend gepressten Trauben fließt auch hochwertiger Saft aus dem sogenannten Saignée-Verfahren in die Cuvée ein. Nach fünf Monaten Reife im Edelstahl entsteht ein Rosé, der Südtiroler Frische mit mediterraner Trinkfreude verbindet.

Rebsorten: Vernatsch, Blauburgunder (Pinot Nero) und Lagrein
Klassifikation: Vigneti delle Dolomiti IGT
Jahrgang: 2024
Ausbau: 5 Monate im Edelstahltank
Alkoholgehalt: 13,0 % vol.
Gesamtsäure: 5,45 g/l
Restzucker: 1,2 g/l
Serviertemperatur: 10–12 °C
Lagerfähigkeit: ca. 2–3 Jahre
Empfehlung: Aperitif, Antipasti, mediterrane Vorspeisen, leichte Wurst- und Käsespezialitäten, sommerliche Pasta, Pizza, Fischgerichte oder einfach als erfrischender Terrassenwein.

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