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Schumann Wein - Blauer Spätburgunder „Achtkantig“ 2021
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Schumann Wein - Blauer Spätburgunder „Achtkantig“ 2021
Produktbeschreibung
Ein Spätburgunder mit Kante – und genau das ist hier Programm: Der „Achtkantig“ 2021 vom Weinhaus Bettina Schumann zeigt den Pinot Noir vom Kaiserstuhl in einer geradlinigen, präzisen und zugleich eleganten Interpretation. Kein verspielter Charmeur, sondern ein Wein mit Profil, Struktur und klarer Haltung.
Jahrgang 2021: Zeigt her Eure Schuhe: Der „Achtkantig“ Blauer Spätburgunder 2021 steht für eine moderne, reduzierte und sehr fokussierte Stilistik im Hause Schumann. Der Name spielt bewusst mit Ecken und Kanten – dieser Pinot Noir will nicht gefällig sein, sondern Charakter zeigen. Der Jahrgang 2021 bringt dabei eine kühle Eleganz und feine Spannung mit, die dem Wein seine präzise, fast schlanke Linienführung verleiht. Ein Spätburgunder für Liebhaber von Klarheit statt Opulenz.
Verkostungsnotizen: Im Glas zeigt sich der „Achtkantig“ 2021 in einem klaren Rubinrot mit transparentem Kern. In der Nase entfalten sich filigrane Aromen von Sauerkirsche, roten Johannisbeeren und Hagebutte, begleitet von feinen würzigen Noten wie weißem Pfeffer, Kräutern und einem Hauch erdiger Mineralität. Am Gaumen wirkt der Wein geradlinig, straff und sehr präzise. Die Frucht ist kühl und rotbeerig, die Säure lebendig und gut eingebunden. Der Ausbau im Holz ist bewusst zurückhaltend eingesetzt und unterstützt Struktur und Tiefe, ohne die Frische zu überdecken. Im Abgang zeigt sich der „Achtkantig“ trocken, klar und mit einer feinen, fast salzigen Mineralität.
Besonders: Der Kaiserstuhl liefert durch seine vulkanischen Böden und das warme Mikroklima ideale Bedingungen für Spätburgunder mit Reife und Spannung zugleich. Das Weinhaus Bettina Schumann interpretiert diesen Klassiker bewusst modern und reduziert: weniger Schwere, mehr Präzision, mehr Trinkfluss. „Achtkantig“ steht dabei für einen Pinot Noir mit Charakter und Kontur – geradlinig, ehrlich und kompromisslos elegant.
Rebsorte: Blauer Spätburgunder (Pinot Noir)
Alkoholgehalt: 13,0% vol.
Serviertemperatur: 14–16 °C
Empfehlung: Kalbsgerichte, Ente, Pilzgerichte, Wildgeflügel, mediterrane Küche, feine Fleischgerichte, gereifter Käse
Preise anzeigen in:EUR
