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Txomin Etxaniz - Txakoli Rosado 2025
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Txomin Etxaniz - Txakoli Rosado 2025
Produktbeschreibung
Die zugelassenen Rebsorten heißen Hondarribi Zuri (weiß) und Hondarribi Beltza (rot). Diese Rebsorten-Familie ist extrem alt und gehört zu den Vorfahren der Cabernets in Südwestfrankreich. Angebaut werden die Trauben an der Küste um das Städtchen Getaria herum, daher ist die Herkunftsbezeichnung D.O. Getariako Txakolina.
Jahrgang 2025: Schon in der Nase hat man eine unwiderstehliche Frische und einen wunderbar zarten Duft nach Grapefruit, Zitrone, Walderdbeeren, etwas weißem Pfeffer und einer Blumenwiese.
Verkostungsnotizen: Am Gaumen ist der Txakoli Rosado sehr schlank, sehr trocken, unglaublich saftig und animierend. Wie eine frische Meeresbrise fegt er durch den Mundraum, sein Säuregerüst ist ganz schön kräftig, dazu kommt der mineralische, salzige Charakter, ein kleiner Rest Kohlensäure und eine Wahnsinns-Zitrusfrucht.
Besonders: Txomin Etxaniz ist mit 60 Hektar Rebfläche ein Zugpferd der Region und füllt Jahr für Jahr hervorragende Qualitäten ab. Ihr toller Rosado - den die Familie seit 2011 macht - zeigt, wie gut der Familienbetrieb mit den schwierigen Anbaubedingungen und dem vom Atlantik geprägten Klima zurechtkommt.
Rebsorte: 60% Hondarribi Beltza, 40% Hondarribi Zuri
Alkoholgehalt: 11,5% vol.
Serviertemperatur: 8–10 °C
Empfehlung: Aperitif, Vorspeisen, Meeresfrüchte, leichte Sommerküche
Preise anzeigen in:EUR
